Najnovije

Kava – valjani razlog za razvod!?

Pošto ovaj tjedan očekujemo početak škole barista i puno novog znanja o kavi, odlučilo smo malo pronjuškati kakve još zanimljivosti možemo pronaći o ovom napitku. Prenosimo vam tekst Ralpha Bucka koji nam se učinio prikladan i jako zanimljiv.

Podsjećamo još jednom da je preostalo još 1 slobodno mjesto u Školi za bariste u terminu 11.2.2016. Kontaktirajte nas i pridružite nam se 🙂

Ne sjećam se kada sam zadnji put započeo jutro bez šalice kave. Svako jutro odteturam od kreveta direktno do aparata za kavu, natočim u šalicu, onda, i tek onda se osjećam dovoljno živ da započnem s danom. Moja ljubav prema kavi je toliko duboka da sam počeo razmišljati. Želio sam saznati sve što mogu saznati o mom najdražem napitku. Ovo su neka od saznanja koja smatram najinteresantnijima.

  • Za vrijeme obreda vjenčanja u Turskoj, dio zavjeta koji je muškarac morao izgovoriti bio je da će svoju ženu uvijek opskrbiti s dovoljnom količinom kave. Ukoliko to nije uspijevao, nedostatak kave činio je dovoljno dobar razlog za razvod.
  • Beethoven (kao i ja!) bio je toliko vatreni ljubitelj kave da je za svaku šalicu kave koju je htio pripremiti prvo izbrojao točno 60 zrna kave.
  • Bostonska čajanka rezultirala je time da su Amerikanci prestali piti čaj i prešli na kavu kao znak revolta i slobode.
  • Znate li da ljudi nisu jedini koji koriste kavu za povećanje svoje aktivnosti? Ne, zbilja, pčele se kofeiniziraju i zanimljivo je da je dokazano kako kava utječe na njihovo dugoročno pamćenje, jer kako bi inače pronašle put do iste biljke svaki put.
  • Izvedite piling na svojoj koži s vlažnom mljevenom kavom dva puta na tjedan. Isperite i gledajte kako će vam se koža sjajiti.
  • Francuski romanopisac i dramaturg Honore de Balzac navodno je konzumirao oko 50 šalica kave dnevno kako bi zadržao inspiraciju za vrijeme pisanja. Strašna je i sama pomisao  s obzirom na to da je 100 šalica kave smrtonosna doza…
  • Davne 1674. došlo je do masovnog protestiranja protiv kave. Naime, skupina koja se nazivala  ‘Women’s Petition against Coffee’ okupila je žene Britanaca koje su tvrdile da kava pretvara njihove muževe u beskorisna trupla pa je na snagu stupila zabrana konzumiranja kave za sve mlađe od 60 godina.
  • 1511. godine kava je službeno zabranjena i u Mecci radi “sprječavanja slobodnog razmišljanja i nalaženja ljudi radi druženja”
  • Kopi Luwak, svojedobno najskuplja kava na svijetu, proizvodi se na način da prolazi kroz probavni sustav Sumeranske divlje mačke. Cijena pakiranja od pola kile kave dosezala je cijenu od čak 300$
  • Za vrijeme drugog svjetskog rata, Američki vojnici naručivali su razvodnjeni espresso jer im je običan bio suviše jak.
  • Kava je proglašena ilegalnom, ne jedan put, ne dva puta, već tri puta i to u različitim kulturama! Prvi put je to bilo u Mecci 1511, zatim je Charles II u Europi zabranio kavu radi pobuna i nakon toga je Fredrick Veliki 1677. godine u Njemačkoj zabranio kavu jer je bio zabrinut za ekonomiju zemlje. Puno novca davalo se kako bi se kava uvozila.
  • 1906. godine, Belgijanac koji je živio u Guatemali pod imenom George Washington, izmislio je instant kavu. Nije riječ o prvom Američkom predsjedniku, ali je ipak riječ o prvom čovjeku koji je izmislio instant kavu!
  • U drevnoj Arapskoj kulturi, žena se mogla rastati od muža ako on ne voli kavu. Prilično ekstremna ljubav prema kavi ako se mene pita.
  • Riječ “coffee” potječe iz Arapskog jezika i to od riječi “qahhwat al-bun”, skraćeno “qahwa”. Turci su je zvali “kahve”, Nizozemci preimenovali u “koffie”, i tako je na engleski prevedena kao “coffee”
  • u 17. stoljeću vodila se velika debata oko toga trebaju li katolici piti kavu. Tek nakon Pape Clemetna VII koji je to odobrio su zapravo “legalno” počeli ispijati kavu.
  • Danas često konzumiramo kavu ujutro uz doručak, ali u 17. stoljeću se uz doručak pilo pivo
  • Teddy Roosevelt pio je galon (3.78l) kave svaki dan. (Nije nešto što danas želimo isprobati, ali eto, zanimljiva činjenica…)

2015_25_09-kava-002

By: Ralph Buck