Najnovije

Pivo ili koktel? Zašto ne oboje?!

Da bi kvalitetno proslavili Međunarodni dan piva u našem stilu, predstavljamo vam 10 koktela od piva koje će vas oboriti s nogu…. ok, nemojte da vas doslovno obore s nogu, uživajte u njima ali odgovorno 🙂

Sa porastom popularnosti piva u zadnje vrijeme, ljudi su počeli koristiti raznolike sastojke kako bi proizveli što kvalitetnije pivo. Osim što se pojavilo sve više raznih vrsta piva, pojavilo se i mnogo raznih voćnih piva i radlera na tržištu. Dobri okusi počeli su se kombinirati sve češće, a što je bolja kombinacija dobrih okusa od koktela?

Zato ćemo vas danas upoznati sa 10 koktela spravljenih od piva.

Black Velvetblack velvetvia: mixedcocktails.com

Iako je službena definicija koktela da je to mješavina pića od 2 ili više sastojka, za potrebe ove liste mi smo primjenili pravilo da je koktel od piva piće u kojem se pivo mješa sa još minimalno jedno alkoholno piće.

Već smo pisali o ovom koktelu za Teklić inspirirani BEERanjem pa možete pogledati točnu recepturu.

Ovaj koktel priprema se sa stoutom, najčešće Guinnessom, i sa šampanjcem ili bijelim pjenušavim vinom koji se lagano i oprezno ulijevaju u čašu za šampanjac. Koristeći istu količinu jednog i drugog, prvo stavimo šampanjac a onda polako pomoću žlice na njega dolijevamo  Guinness kako bi ostao plivati na šampanjcu tvoreći tako piće u 2 razdvojena sloja.

Piće je stvoreno 1861. u čast smrti Princa Alberta. Zamišljeno je tako da predstavlja crne vrpce koje su oko ruku nosili tugujući. Postoji nekoliko varijacija što se tiče ovog pića a neke od njih umjesto šampanjca koriste cider od jabuke ili kruške, moderni naziv za njih je “Poor Man’s Black Velvet”.

Hangman’s Blood

HangmansBloodvia: fabfitfun.com

Ovaj koktel smišljen 1860ih od strane romanopisca i dramaturga Anthonya Burgessa, čije je vjerojatno najpoznatije djelo “A Clockwork Orange” ili Paklena Naranča. Ovaj koktel nije za one slabog kapaciteta jer sadrži dupli džin, rum, whiskey, brandy i vino koji se izlijevaju u pintu. Svemu ovome dodaje se 1,2 dcl šampanjca i do vrha se nadolijeva Guiness.

Burgess je pisao u The Guardian novinama o ovom koktelu: “Veoma je glatkog okusa, uzrokuje nekakvo metafizičko ushićenje a rijetko mamurluk… Preporučam ovo za brzo, iako skupo, uzdizanje.”

 

Beer Margarita

beer-margarita-recipe-78-1359534425via: drinkedin.net

Dok su do sad navedena pića nove pivske kreacije, ovo je inspirirano tradicionalnim koktelom o čijem smo nastanku pisali ovdje.

Koristeći smrznuti ekstrakt limuna umjesto svježe cijeđenih limeta uštediti će vam vrijeme cijeđenja a okus neće biti mnogo drugačiji. “Pivo reže slatkoću a opet završni proizvod nema okus piva. Ima okus baš kao Margarita.” Da bi napravili ovaj koktel koristite 1,8 dcl smrznute limunade, tequilu i lager. Sve stavite u blender i blendajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu. Dekorirati možete kriškom limete.

Caipbeerinha

2012-08-23-r-caipbeerinhavia: noshon.it

Pivski entuzijast Ezra Johnson – Greenough je zaslužan za izum ovog koktela, koji je zasluženo zauzeo svoje mjesto pod reflektorom, ako ništa drugo, barem zbog imena. Kao i sa Beer Margaritom, i ovaj koktel inspiriran je tradicionalnim koktelom, sa dodatkom piva. Ovom piću se jednostavno dodaje mala količina piva kako bi dobio profinjeni gorkasti okus, ali ako ga previše dodate doći će do određene neravnoteže pa pazite sa količinama.

Trebati će vam 6 cl  Cachaça, dvije kriške limuna, dvije kriške limete, šest listića mente, 1,5 cl sirupa od agave i 3 dcl IPA piva. Izgnječite citruse i nektar agave, dodajte mentu i cachaçu i šejkajte s ledom, dolijte pivo do vrha u mixing čašu i servirajte.

 

Raspberry Beer Cocktail

homemade-raspberry-lemonadevia: stimulimag.ca

Ovo je osvježavajuće ljetno piće koje je savršeno za uživanje kraj bazena ili na plaži. Iako postoji nekoliko piva u čijoj se proizvodnji koriste maline mi smo se ipak odlučili za koktel 🙂

treba vam 3/4 šalice smrznutih malina, tri i pol boce rashlađenog piva, jedna boca ledene limunade od maline i naravno pola šalice vodke. Priprema…najjednostavnija ikad. Sve sastojke samo pomješajte u zdjeli za punč. Dekorirajte kriškama limete i lumuna i poslužujte sa ledom.

 

Shock Me

the-ba-25-beer-cocktail-326via: bonappetit.com

Zapravo se nezna od kud je točno poteklo samo ime ovog koktela, možda od iznenađenja što svi sastojci zapravo funkcioniraju zajedno. Za ovaj koktel trebati će vam 1/4 šalice Brooklyn Brown Ale piva, može i bilo koji drugi Brown Ale, dvije žličice burbona, jedna žličica Southern Comforta i jedna žličica javorovog sirupa.

Sve sastojke stavite u shaker, napunite ledom, nježno prošejkajte i procijedite u Old Fashioned čašu.

 

Diesel

blackwedvia: garageonmarket.com

Ovo je zapravo prilično poznata kombinacija, a vjerojatno potječe od nekih studenata, iako Diesel nije konkretno koktel koji zahtjeva pažljivu izradu i veliku sposobnost i iskustvo barmena, ipak je jedno od pivskih najpoznatijih kombinacija. Poznat je i pod nazivom Snakebite; sadrži pola pinte lagera pola pinte cidera i malo soka crnog ribiza. Doduše kod nas je Diesel češći naziv za mješavinu Coca – Cole i svjetlog piva.

The Red Eye

ph_cocktail_01_bigvia: gizmodo.com

Ovaj koktel pojavio se u poznatom filmu Cocktail sa Tomom Cruiseom. U filmu je predstavljen kao lijek za mamurluk.

Ovo piće jako podsjeća na Bloody Mary i sadrži 3 cl vodke, 18 cl soka od rajčice, 4 dcl lagera, jednu žličicu soka cijeđenog limuna i sirovo jaje. Prema ukusu se može dodati malo tabasca ili nekog sličnog ljutog umaka. Sve od navedenog ulijte u čašu redosljedom kako je i napisano, i ….sretno….

 

Lambic Sangria

Lambic-Sangria-7via: brooklynbrewshop.com

Ovo je još jedan koktel koji je rezultat rasta popularnosti piva s okusima. Ekipa iz Brooklyn Brewshopa je rekla “Sangria je fantatično i osvježavajuće piće za vruće dane sa samo jednim problemom – u njoj nema piva.” Ovaj koktel popravlja upravo taj problem, ali koristi Lambic voćno pivo.

Lambic pivo odnosi se na pivo proizvedeno u Belgijskoj regiji Pajottenland a proizvodi se spontanom fermentacijom, koja pivu daje poseban suhi okus sa gorkim aftertasteom. Ovaj koktel sadrži 750 ml piva od maline, 12 cl tequile, 3 cl Cointreau, sok od polovice limuna i tri breskve. Sve što treba je pomješati sve sastojke u vrču i uživati.

 

The Stout Diplomat

e3c981acea77e526ff2ee0ed839f1c18via: pinterest.com

Ovaj koktel stvorio je Yanni Kehagiaras u San Franciscu kako bi ga posluživao umjesto deserta, i zaista je dovoljno sladak da zadovolji svakog gosta nakon obroka. Svi sastojci moraju se prethodno dobro rashladiti. Koktel sadrži 3 cl tamnog ruma, 2 cl Pedro Ximenez sherryja i 18 cl čokoladnog ili običnog stouta. Priprema je jednostavna, svi sastojci se dobro izmješaju u visokoj čaši i poslužuje se odmah dok su još svi sastojci hladni.

Eto, nadamo se da vas je neki od ovih koktela inspirirao i nagnao vas da ga pripremite doma. Sretan vam Međunarodni dan piva i nadamo se da ćete se provesti dobro kao i mi. 🙂

 

Inspired by: thedrinksbusiness.com