Najnovije

Pakao u čaši ?! Zašto ne?

cabo-habanero-250 000

Pošto je danas internacionalni dan pikantne i začinjene hrane, mi smo se odlučili napisati nešto o hot and spicy koktelima.

Ovi kokteli su savršeni ako se mislite zagrijati po brzom postupku.
Pikantni kokteli su zanimljiva skupina. Nije lagano naći ravnotežu okusa kada su glavni sastojci neke od najpikantnijih i najljućih namirnica na svijetu. S druge strane, kada se ta ravnoteža nađe, svi obožavatelji takvih okusa uživat će u ovim koktelima.
Ključ pripreme ovih koktela je – postepeno pojačavanje okusa. Počnite s malom količinom ljute papričice ili tabasca i gradite okus prema svom ukusu. Ovakvi kokteli postaju sve popularniji baš zato što su neobična kombinacija slatkog i ljutog.

Krenimo s vjerojatno najpoznatijim koktelom ove skupine – Bloody Mary

Malo stvari je bolje na mamurno jutro od Bloody Mary. Možete ju napraviti pikantniju ili blažu, sa ili bez alkohola, ili je pak totalno izbjeći. To je piće koje se apsolutno prilagođava vašem osobnom ukusu. Koliko će ljuta biti vaša Mary ovisi o količini „hot-sauce-a” kojeg stavljate unutra. Tabasco je naravno najpopularniji, ali počnite sa manje i gradite prema više, jednom kada pretjerate, nema povratka.
Da ne odugovlačimo…sastojci koji vam trebaju za ovaj lijek protiv mamurluka su:

9 cl soka od rajčice
5 cl vodke
2 cl limunovog soka
1 uštrcaj Worcestershire sauce
Sol
Mljeveni papar
Tabasco – po ukusu
Celer ili kiseli krastavac za dekoraciju, ovisno što više volite.

Drugi koktel koji preporučujemo je zapravo shooter – Fireball

Ovaj shooter je možda prikladniji za loše oklade ili spačke nego što je piće koje ćete naručiti iz gušta, ali eto, našao se na našoj listi ljutih kombinacija. Na kraju krajeva, sigurno znate bar jednu osobu kojoj bi povalili ovakvo piće.
Krenimo…sastojci:

1cl bijelog ruma
1 cl rakije od cimeta
2 uštrcaja Tabaca

Let the games begin!

I zadnji i vjerojatno najinteresantniji – Cape Samurai
Ovaj koktel ima element iznenađenja, to je sigurno. Ovo alkoholno piće je produkt mašte Li Ya Nan-a iz Londona, a kombinacija Cape North vodke, limete, đumbira i wasabija (da, ljuti-zeleni-suzemidiunaoči-wasabi) je nevjerojatna.
Sve što vam treba da bi napravili ovu originalnu tekuću vatru je:

2.5 cl svježeg soka od limete
5 cl Cape North Vodke
2 cl rose sirupa
4 ukiseljene šnitice đumbira
Pola barske žlice zelenog wasabija

Eto, vjerojatno niste imalu u planu baš ovakvo zagrijavanje za vikend, ali ne škodi probati 🙂

Izvor: About.com