Najnovije

Novi termin tečaja za bariste

preuzeto saPošto je sve više zainteresiranih za školu barista, odlučili smo napraviti još jedan termin za početni tečaj koji će započeti 7.12.2014.

Da vas još jednom podsjetimo kako točno izgleda početni tečaj za bariste.

Početni level:

Sadržaj škole:

  • Teorijske osnove o kavi, upoznavanje učenika s poviješću i kulturom kave
  • Praktični dio – Uz nadgledanje i pomoć učitelja učenici će svladati tehnike izrade kave, zagrijavanje mlijeka i kombinacije toga

Teoretski dio:

  • Što je kava i gdje raste
  • Povijest kave – put kave oko svijeta
  • Od plantaže do šalice
  • Berba i proces obrade
  • Klasifikacija i bodovanje
  • Skladištenje transport i kupovina
  • Tehnike spravljanja savršenog espressa

Praktični dio:

  • Upoznavanje sa aparatom i mlincem
  • Čistoća i održavanje radne površine
  • Razlike između arabice i robuste
  • Tehnike za spraviti savršen espresso
  • Zagrijavanje mlijeka – kako napraviti mikropjenu
  • Osnove latte arta

Ukoliko želite savladati znanje kako pripremiti najbolju kavu i osnove latte arta prijavite se na tečaj putem e-maila [email protected] ili na broj telefona 051/320-633 (od 8 – 16 sati).